Soupe de fraises

Pendant le second confinement imposé par la crise sanitaire, nous continuons de prendre soin de nos patients.
Notre cabinet reste donc ouvert. Les rendez-vous sont maintenus.
Pour votre sécurité, le cabinet est adapté au nouvel environnement sanitaire

Pour 2 personnes

  • 300 gr de fraises
  • 2 oranges
  • Gingembre frais
  • Menthe fraiche


Coupez les fraises en 4 et répartissez les dans des ramequins ou dans une coupe de fruits. Réservez au frais. Porter à frémissement le zeste d’une orange, le jus de 2 oranges, 1 cueillere à café de gingembre frais râpé. Laisser refroidir. Verser ensuite sur les fraises.