Soupe de fraises

Pour 2 personnes

  • 300 gr de fraises
  • 2 oranges
  • Gingembre frais
  • Menthe fraiche


Coupez les fraises en 4 et répartissez les dans des ramequins ou dans une coupe de fruits. Réservez au frais. Porter à frémissement le zeste d’une orange, le jus de 2 oranges, 1 cueillere à café de gingembre frais râpé. Laisser refroidir. Verser ensuite sur les fraises.